Lounaskurssit

Lounaskurssi alkaa klo 11 ja päättyy viimeistään 14.30.

Hinta alkaen 100€/hlö + alv.

Vähintään 10 osallistujaa.

Lounaskurssiin sisältyy:
Alkupalan, pääruoan ja jälkiruoan  sekä lasi viiniä.
Tarvittavat raaka-aineet, ammattitaitoinen opetus, reseptit ja työvälineet.


Menu

 Kuohkea porkkana-kookoskeitto

Lohta ja paahdettua maa-artisokkaa sekä tryffelimajoneesia

Jäätelöä


Illalliskurssit

Hinta alkaen 155€/hlö + alv.

Hintaan sisältyy:
Alkumalja, reseptit ja opetus sekä ruoanlaitto keittiömestarin kanssa. Kolmen ruokalajin illallinen viineineen (3 eri viiniä)


Sesonki menu

Parsakeitto

***

Paistettuja ahvenfileitä, korvasienimuhennosta ja kauden vihanneksia

***

Raparperi –mansikkajuustokakku

 


 

Italialaisia makuja

Parsaa ja Pecorino- tryffelikastiketta

***

Lampaanfileetä, parmesaanivoita ja paahdettuja

uusia perunoita, sieniä, oliiveja ja parsaa

***

Semifreddo ja canttuccinikeksiä

 


 

Korealainen ruoka syödään pöytägrillien ympäri. Tule maistamaan ja tutustumaan korealaiseen keittiöön.

Korealainen illallinen

   Oi Namul – maustekurkkuja

   Shigumichi namul – marinoitua pinaattia

    Sookju namul – Sesammarinoituja pavunituja

  Pachon – kevätsipuli lättyjä

  Yukhoe – tartarpihvi

  Geochuri kimchi – nopea kimchi

  Bulgogi – marinoitu pihvi, paistetaan ruokapöydässä

  Tobu Buchim- marinoitu tofu. Paistetaan ruokapöydässä

  Rapeita salaatin lehtiä sekä keitettyä riisiä

***

Injeongli bingsu - Jäämaitoa

 


Street food menu

Thaimaalaista katkarapusalaattia

***
Pulled pork, minisämpylöitä, coleslaw ja chilimajoneesia
***
Suklaa brownie



Tiedustelut ja varaukset:

Pia Wahlberg
Asiakkuuspäällikkö
+358 50 400 5543
teamkitchen@teamkitchen.fi