Kockskolan

Vad händer på en kurs?

”Välkomna till Team Kitchen, nu sätter vi igång!”

Först det nödvändiga: mobiltelefoner på ljudlös. Sen det roliga: ett glas mousserande! När alla kommit så här långt och fått ett förväntansfullt leende på läpparna kan köksmästaren börja gå igenom kvällens meny och recept. Deltagarna delas upp i team och varje team får en eller flera lämpligt utmanande matlagningsuppgifter. Ingen blir lämnad i sticket med uppgiften, köksmästaren svirar runt i köket och lotsar alla mot lyckade läckerheter. Det här är vår business så oroa er inte, hos oss lyckas alla.

När grytorna puttrat och mixern svalnat är det dags att förflytta sig till middagsbordet. Bordet är färdigt dukat av Team Kitchens assistenter. Slutresultatet är alltid en komplett minst tre rätters gourmetmiddag. Maten serveras med tillhörande dryck till bordet och deltagarna presenterar rätten de ansvarat för. Så har vårt livliga kök med ens förvandlats till en stämningsfull gourmetrestaurang (där du dessutom känner kocken!).

Kvällen avslutas senast kl 22 (eller enligt överenskommelse) då magarna är mätta och kinderna värker av många goda skratt.

Och just det, hos oss behöver man ju inte diska.

  • Vi ordnar kurser mellan klockan 10-22.
  • Våra kurser är menade för företag, samfund och övriga grupper. Varje kurs skräddarsys enligt gruppens önskemål och därför ordnar vi inte så kallade walk-in-kurser.
  •  Kurserna är helheter med full service. Hos oss betyder det att vi har en toppkock som undervisar och även övrig personal som dukar bordet och tar hand om disken, städningen och serveringen.
  •  Som minne och för att användas vid egna middagsbjudningar får alla deltagare med sig recepten till alla rätter vi kokat tillsammans. Nästa gång någon betvivlar dina matlagningstalanger, bjud på den läckra rätten du lärde dig hos oss. Ingen tvivlan om vem som kan efter det.
  • För vem lönar det sig då att komma på kurs till oss? Vi tycker själv att vi passar utmärkt för t.ex. team som som förtjänat en belöning för välgjort jobb eller bara vill koppla av en kväll tillsammans. Vi är också ett utmärkt programalternativ för ett team som behöver lära känna varann lite bättre och bygga upp sitt samarbete.
  •  I Team Kitchen får gruppens team work helt nya dimensioner. I köket finns inte ”mitt jobb och ditt jobb” och alla har garanterat samma målsättning: en delikat middag.
  • Det är en god idé att hämta kunder och andra intressentgrupper för en kväll hos oss. Många får otaliga middagsinbjudningar och känner Helsingsforsrestaurangernas menyer utan- och innantill. Men hur många har själv deltagit i tillagningen av gourmetmiddagen?

Lunchkurser

Lunchkursen tar 3 h och ordnas mellan kl. 10-15.00.

Pris från 100€/pers. + moms
Minimi-deltagarmängd 10 pers.

I priset ingår:
Råvaror, utrustning, professionell handledning och recepthäfte. Välkomstdrink (alkoholfri), tre rätters lunch samt ett glas vin.

Kvällskurser

Pris från 155€/pers. + moms

I priset ingår:
Välkomstdrink, recept samt handledning, utrustning och matlagning tillsammans med en köksmästare. Välkomst prosecco 3 rätters middag och 3 olika viner till maten.

Vårsmaker

Italienska smaker

Koreansk middag

Kom med och smaka på koreansk mat, vi steker på bordsgrillar.

Street food-meny

Köksduell

Dela din grupp i två lag och delta i vår spännande köksduell. Målet med köksduellen är att båda lagen skall tillreda en tre rätters meny. Domaren förklarar reglerna och  håller en så kallad "Master Class".

Sedan börjar den 60 min. långa köksduellen.

Då tiden är ute och maten är klar lämnar båda lagen en portion i köket till domaren för bedömning. Under tiden får båda lagen njuta av sin egen mat.

Efter maten är de prisutdelning!

Weber Grill Academy grillikurs

Team Kitchen ordnar Weber Grill Academy grillkurser i Finland.

Under fyra timmar grillar vi flera rätter på olika Weber grillar. Under de guidade grilläventyret får varje deltagare nya ideer och vinkar samt viktig information om grillning. Kvällen börjar med ett glas mousserande vin och köksmästaren berättar om kvällens program samt delar upp deltagarna i grupper, som grillar maten under köksmästarens vägledning. När allt är färdigt och underbara dofter har fått det att vattnas i munnen flyttar vi oss till ett färdigt dukat bord. Grupperna presenterar maten och tillsammans njuter vi av maten samt smakar på vinerna. Alla som deltar i Weber Grill Academys grillkurs får ett diplom och förklädena får alla med sig hem.